Borssikeitto

Borssikeitto Tein tuossa yksi päivä kaksi kattilallista Borssikeittoa, jos olisi ollut isompi kattila olisi mahtunut siihenkin.

 Ainekset

 Paketti pekonia 

Puolikas kaali tai yksi pieni 

3 punajuurta

2-3 porkkanaa 

1 sipuli 

3-4 valkosipulinkynttä

4 rkl tomaattipyreetä

4-5 rk lusikkaa omena tai valkoviinietikkaa Kaksi lihaliemikuutiota

Maustepippureita muutama 

1 tlSuolaa

Puol tl Mustapippuria

3 laakerinlehteä  

Noin 2 litraa vettä

 Kuori punajuuret,porkkanat ja raasta ne Pilko sipult pieneksi ja suikaloi kaali. Pilko pekonit ja ruskista pannulla. Lisää kasvikset ja myös nokare voita halutessasi. Kuullota. Lisää tomaattipyreetä 4 rkl. Lisää vettä niin että kasvikset kunnolla peittyy ja mausteet. Anna hautua noin tunti. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita 😊 Nauti smetana nokareen kera