Raparperipiirakka

 

Nyt on raparperin aika, eilen tein raparperimehua ja tänään piirakkaa 😋

Pohja

4 dl vehnäjauhot

1/2 dl sokeria

1 tl leivijauhe

1 tl vaniljasokeria

200 g voi 

2 munaa

Sekoita voisula ja munat kuiviin aineksiin

Ota taikinaa 1/4 sivuun jos haluat nökäreitä laittaa piirakan päälle ennen n uuniin laittoa. 

Painele pohja voidellun piirakkavuuan pohjalle ja sivuille. 

Levitä noin 3-4 dl pilkottua raparperia

Täyte 2 kananmunaa, kermaviili, 1 dl sokeria, 1 tl vanilijasokeria sekaisin. Levitä rapanperien päälle

Lopuksi taikina nökäreitä päälle. 

Uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia 

Nams