Pitsataikina
Eilen leivottiin pitsaa 😋
Pitsataikinan ohje 2 pellilliselle:
5 dl kädenlämpöistä vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
Ripaus sokeria
Vehnäjauhoja noin 9-14dl
Öljyä pari rkl
Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola, sokeri jalisäile käsin vatkaten tai koneella Vehnäjauhoja ja alustamisen loppuvaiheessa lisää öljy. Taikinan pitäisi olla helposti muovailtavaa mutta ei liian kuivaa.
Anna kohota lämpimässä paikassa noin puolituntia, sen jälkeen kaulimella laulitse kahdelle leivinpaperille tai vaihtoehtoisesti kolmelle paperille pyöreitä pitsoja. Levitä haluamasi täytteet ja paista kuumassa uunissa niin että pohja on kypsä ja pinnassa hyvä väri 😊
Vaihtoehtoisesti voit tehdä pohjan jo edellisenä päivänä jääkaappiin hitaasti kohoomaan. Näin siitä tulee jopa parempaa 😊
Kommentit
Lähetä kommentti