Peltilihapiirakka

 Ainekset:

Valmista voitaikina levyä 1 kg ( tai voi myös leipoa itse) 

400 g jauhelihaa

2 dl puuroriisiä

2 sipulia

Valkosipulia pari kynttä

6 kananmunaa 

Jauhelihamaustetta noin 1-2 tl, suolaa 1 tl, pippuria 1tl, paprikajauhetta 1 tl, timjamia puol tl 

Kauli puolet taikinasta leivinpaperin päällä neliöksi ja siirrä leivinpaperin päällä uunipellille. Ruskista jauheliha ja sipulit ja lisää mausteet. 

Keitä puuroriisiä suolalla maustetussa vedessä noin 15 min. Valuta vesi riiseistä ja sekoita jauhelihasipuliseoksen kanssa. Anna jäähtyä hetki ja lisää 5 kanamunaa joukkoon. Levitä täyte pohjan päälle, lisää kaulittu levy vielä päälle ja painele sivuista kiinni. Voitele kananmunalla ja tee haarukalla muutama reikä. Paista 200 asteessa noin 30 min 😊

Vaihtelua saa esim lisäämällä sisääm juustoraastetta tai aurajuustoa, tomaatteja, paprikaa, ruokakermaa voi myös hieman lisätä täytteeseen jos haluaa 😊