Lihaa ja perunaa, sinappinen possukastike
Tarvikkeet:
Perunoita
400 g possun suikalelihaa, 1 sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2 dl ruokakermaa, 2-4 dl vettä, lihaliemikuutio, 1-2 rkl sinappia, pippuria, paprikajauhetta, timjamia tai persiljaa, suolaa. Vehnäjauhoja suurustukseen.
Anna possujen olla puoli tuntia huoneenlämmössä. Pese perunat ja laita kiehumaan suolattuun veteen.
Paista possut kuumalla pannulla öljyssä, lisää sipulit ja ruskista. Lisää sinappi, lihaliemikuutio, vesi ja mausteet. Anna kiehua rauhakseen puoli tuntia. Lisää kerma ja suurusta kastike veteen sekoitetulla 1 rkl vehnäjauhoja. Anna kiehua hetken aikaa ja maistele.
Kommentit
Lähetä kommentti